Condimento Curry Madras

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É resultado da mistura equilibrada de várias especiarias: coentro em grãos, pimenta preta em grãos, cúrcuma, cominho em grãos, feno­ grego (típico da Índia) e páprica, além de alho em pó, cebola desidratada e um pouco de sal.

• Aplicação: receitas de carnes ou vegetais.

Ingredientes:

Coentro, cúrcuma, sementes de alcaravia, pimenta, gengibre, pimenta, feno greco, pimentão, especiarias).