
Muito tradicional na Índia, este condimento é composto de cúrcuma e especiarias secas e trituradas juntas, como sementes de coentro, sementes de cominho, pimenta do reino e cardamomo.
• Aplicação: frango, legumes, arroz, peixes e caldos.
Ingredientes:
Coentro, açafrão, pimenta, cominho, gengibre, cardamomo, farinha de mostarda, pimenta, especiarias.