Kummel em Grãos

Kummel em Grãos

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Uma das ervas mais populares e antigas da Europa – muito tradicional na cozinha alemã e austríaca –, a alcaravia (também conhecida como kummel) é utilizada tanto na gastronomia como na medicina alternativa, pois atua no aparelho digestivo e nos intestinos. Com um aroma amargo muito distinto e um sabor levemente picante, a alcaravia transforma pratos de carne e vegetais.

• Aplicação: carne de porco, batata, queijos e pães.

Ingredientes:

Kummel