Cúrcuma - 100g

Com um aroma terroso e sabor puxando para o amargo, a cúrcuma é conhecida também como açafrão ­da­ terra ou açafrão­ da­ índia. Trata-se de uma especiaria originada a partir da raiz de uma planta asiática, prima do gengibre. Ela tem uma cor laranja, atuando como o ingrediente corante do curry. 

• Aplicação: pratos com arroz, ensopados, ovos, carnes, aves, peixes, frutos do mar, feijão e lentilhas.